虫草花炖瘦肉汤的效果
冬虫夏草是大家国家的瑰宝，大概为野生，非常难人工培育。由于它的医用价值和珍贵程度一直遭到无度的开采，天然虫草已经寥寥无几。天然资源稀有，也十分昂贵。虫草花的出现大大减少了普通人享受虫草药效的本钱，它的医用价值与冬虫夏草很像。虫草花炖瘦肉汤的效果主如果益肾补肺，止血化痰。主治：肾阳虚阳痿遗精、腰膝酸软，久咳虚喘、劳咳痰血，病后体虚。除此之外，有实火或邪胜者不适合用如，有较重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽并有发热现象的不要吃，感冒期间不适合进补，幼儿也最好不要吃冬虫夏草。此汤具备清肺止咳的效果，比较适合秋冬季饮用。此汤可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。
虫草花炖瘦肉的做法大全
虫草花不了解大伙认识否，它是广东近段时间的人气王，遭到不少人的追捧，虽然它叫“花”，可是它根本不是花。虫草花瘦肉汤是日常人么非常常吃的一种食膳。那样，虫草花瘦肉汤的效果有什么，如何做呢?
做法1、
材料：虫草花15g、红枣3|4颗、枸杞适当、姜片2片、瘦肉500g、盐少许
做法：
1、猪肉切小块，虫草花、枸杞、红枣泡入清水中，约两分钟后，洗净沥干备用。
2、锅内加水煮热后，放入瘦肉“飞”水。
3、捞起瘦肉后，冲洗，沥干水分。
4、加入清水，放入虫草花、枸杞、红枣、瘦肉与姜片，大火加热，用勺子撇去浮沫。
5、五分钟后添加适当盐，倒入焖烧杯中。五个小时后就能享用。
做法2、
材料：虫草花5g、瘦肉100g、沙参5g、川贝3g、北杏3g、姜适当、盐少许
做法：
1、沙参，川贝和北杏洗净备用。
2、虫草花洗一下，然后用热水泡着备用。
3、瘦肉姜处冷水下锅，焯掉血水后洗净。
4、把瘦肉，沙参，北杏，川贝入炖盅。
5、加入虫草花与泡的水；并续开水至八分满。
6、按电子炖盅说明操作，在外围也加入适当开水。
7、盖好盖子，炖约2.5|3小时。
8、食用时加少许盐调味。
做法3、
材料：虫草花15g、猪里脊500g、小葱2棵、生姜2片、料酒少许、盐少许
做法：
1、猪肉切片备用。
2、锅内加水，水热后，添加小葱姜片和料酒，放入肉片焯水。
3、敞锅搅动，至肉全部变色，约5分钟，捞出。
4、飞速用水冲去浮沫，沥干水分。
5、砂锅内添加焯水的肉片和冲洗干净的虫草花，添加足量的水。
6、盖盖大火煮开，转小火炖50分钟。
7、添加适当盐，盖盖大火炖10分钟关火。
虫草花炖瘦肉的营养成分
虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国与国内国十多个单位等世界各国的研究和测试证明，北虫草是传统冬虫夏草的最佳代用品。
瘦肉所含营养价值相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。猪肉含饱和脂肪较高。同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多，唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改变缺铁性贫血。猪肉煮汤饮下可急补因为津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。具备补肾养血，滋阴润燥之效果；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
虫草花炖瘦肉的食用忌讳
人的体质有寒热之分。偏热体质的人，身体有热感，怕热，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，小便色黄赤而量少，大便干燥或秘结。中医觉得阳盛则热，阴盛则寒。偏热体质的人体内阳盛火旺，而虫草性味甘温，假如盲目进补虫草，以温治热，容易助生温热病，可能出现上火症状。虫草花炖瘦肉不适合与其他补品或者保健品同吃。
从现代营养学看法来看，豆类与猪肉不适合搭配，是由于豆中植酸含量非常高，60%||80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可借助性，减少借助效率。还有就是由于豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和减少人体对这类元素的吸收。故猪肉与黄豆不适合搭配，猪蹄炖黄豆是不适合的搭配。中医云：“猪肉共羊肝和食之，让人心闷。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。
另外还应该注意，忌与鹌鹑同食，同食让人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食让人滞气；忌与驴肉同食，同食易致腹泻；忌与荞麦同食，同食让人落毛发；忌与菱角、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食。也不适合食用未摘除甲状腺的猪肉，不适合食用未剔除肾上腺和病变淋巴结的猪肉。服降压药和降血脂药时不适合多食猪肉，服磺胺类药物时也不适合多食。
孕妇可以吃虫草花炖瘦肉吗
虫草花营养成分非常高，主要效果为保肺肾，补精髓，治肺痨、咳嗽与肺肾两亏和精血不足诸症，长期以来作为强身补虚的保健药品。因其性平柔和少有不良反应，所以适用范围较大，凡体质虚的，不论男女老少，一年四季均可应用。偏热体质的人，身体有热感，怕热，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，小便色黄赤而量少，大便干燥或秘结。中医觉得阳盛则热，阴盛则寒。偏热体质的人体内阳盛火旺，而虫草花性味甘温，假如盲目进补虫草花，以温治热，容易助生温热病，可能出现上火症状。虫草花煲汤具备很好有哪些用途，不仅能够滋阴补阳，止血化痰等，而且对各种人群都有非常不错的调补用途。孕妇也是可以喝虫草花煲汤的，但不适合多喝。虫草花的钙质含量极高，吃虫草花有益于孕妇及胎儿对钙质的吸收，可以免除孕妇骨质疏松的烦恼，但孕妇吃虫草应该注意时间，最好是在怀孕早中期食用，孕晚期则要防止进补。
虫草花炖瘦肉具备调节人体免疫系统的功能，增强体质有哪些用途。刚刚生完孩子的母亲比较容易出现产后体虚、肢体酸痛、浑身乏力的现象。作为上等的滋补佳品，可以从根源上增强产妇的体质，提升产妇的免疫力，从根本上解决产后体虚等产妇容易出现的问题。